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番茄鸡蛋汤是一道常见的家常菜。番茄是一种常见的水果型蔬菜，味道酸中带甜，汁多爽口，富含各种维生素和微量元素，经常食用对人体非常有好处。番茄鸡蛋汤做法简易，味道可口，营养丰富，是一道十分受欢迎的菜肴。
15分钟
番茄味
中级
羹类
煮
家常菜
1/8 番茄洗干净，把番茄切两刀放入锅中煮开。
2/8 准备好鸡蛋，将鸡蛋打散成为鸡蛋液。
3/8 准备好葱花
4/8 将番茄捞出剥皮。
5/8 烧锅起油将番茄放入，炒两下番茄液出。
6/8 放入鸡蛋液盐、姜、冰片糖。煮10~15分钟小火。
7/8 再放入葱花。
8/8 出锅。就成这样了。
鸡蛋液中可以放一点水进去也可以。有猪油膏放猪油更香点。
