保存到手机
看更多做法
6.1万点赞 · 3233收藏
63.6万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名7.8万
1小时4分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/16 准备好材料
2/16 把番茄洗净顶部割十字入水煮一下
3/16 捞起放入冷水中去皮
4/16 切片
5/16 锅热加油入葱蒜
6/16 爆香后捞出（我不喜欢喝汤的时候吃到蒜）
7/16 倒入番茄翻炒
8/16 翻炒到汁液浓稠时加入少许盐
9/16 加入一点点料酒
10/16 倒入水烧开
11/16 等水烧开的空隙可以准备一碗水淀粉
12/16 鸡蛋加入少量盐和胡椒粉打散
13/16 汤烧开倒入水淀粉勾芡
14/16 倒入鸡蛋液（可以边到边用筷子搅动）
15/16 沸腾一小会儿，加入一点味精
16/16 出锅加入香葱末
1、番茄先去皮口感会更好，特别是小孩子喝汤时都会把皮吐掉
2、先勾芡汤汁再倒入鸡蛋液会使鸡蛋花更加滑嫩且均匀
