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猪肉玫瑰花馒头，香软可口，给人带来无尽的美感，艺术源于生活，高于生活。
25分钟
家常味
中级
主食
蒸
其他
1/22 猪肉玫瑰花馒头的成品图
2/22 准备好食材：猪肉、小麦粉、酵母粉、纯牛奶
3/22 将纯牛奶倒入盆中，加入250克小麦粉、2.5克酵母粉
4/22 用筷子顺时针搅拌至棉絮状
5/22 用手把面团子按揉至光滑的球形，放在温暖处发酵两个小时
6/22 将猪肉清洗干净，除掉血水，切成块状
7/22 把猪肉放入绞肉机中，加入盐、姜葱料酒、玉米淀粉
8/22 绞肉约四十秒，呈细腻的肉末
9/22 两个小时后，面团子为原来两倍大
10/22 案板上洒入少许小麦粉，把面团子按揉，进行排气
11/22 将面团子搓成光滑的长条状
12/22 再切成1厘米左右的面剂子
13/22 把面剂子搓圆按压，用擀面杖擀薄
14/22 把五张面皮上下有间隔地重叠起来，中间用勺子放上猪肉
15/22 从下往上，把每张面皮逐一对折
16/22 再从下往上，轻轻地卷起来
17/22 最后收口的地方捏一下，一个猪肉玫瑰花馒头就包好了
18/22 用同样的方法，把所有的猪肉玫瑰花馒头包好，进行第二次发酵
19/22 40分钟后，蒸锅中倒入五分之一位置水量，开火将其烧开，小火蒸15分钟，再焖五分钟
20/22 时间到后，开盖，好香啊，晾一晾，即可取出
21/22 把猪肉玫瑰花馒头逐一放入盘中，呈上桌子
22/22 一起来吃吧，香软可口的猪肉玫瑰花馒头
1、把面团子进行发酵时，需要盖上盖子或者保鲜膜
2、发酵面团子时，准备猪肉馅儿，可以节约时间
3、猪肉中的调料，因人而异
4、案板上洒入少许小麦粉，避免面团子粘黏
5、从下往上卷猪肉玫瑰花馒头时，需要双手协调好
