银耳莲子羹

做法 将做法保存到手机

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  1/4 将干银耳泡发2-3个小时

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  2/4 泡发的银耳去根洗净后撕成小块

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  3/4 将银耳和莲子放入砂锅内开大火煮开后转小火熬2个小时左右，期间要注意多搅拌防止糊底，有胶质熬出来就可以放冰糖，冰糖溶化后可以关火

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  4/4 简单又营养的银耳莲子羹就完成了

小贴士

尽量将银耳撕小一点这样比较容易将胶质熬出来，糖最好最后放提前放容易糊底

作者: 热爱美食的琦琦子