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西芹百合做法简单、营养丰富，而且口感好、色泽美观，深受大众喜爱。西芹百合营养价值高，能清心安眠、滋阴润肺、镇咳祛痰、强身抗癌、提高免疫力和*美颜
15分钟
家常味
初级
素菜
爆
家常菜
1/11 准备好需要的食材
2/11 黑木耳提前泡发
3/11 将百合掰开用食用盐和生粉清水浸泡一会，清除里头的泥沙和杂质，清洗干净后捞出备用
4/11 胡萝卜西芹削皮切菱角片备用
5/11 黑木耳清洗干净后放入锅中焯水两分钟，胡萝卜半分钟。胡萝卜也可以选择不用焯水。
6/11 蒜头切粒！锅烧热后放入食用油，将蒜头爆香
7/11 将胡萝卜，西芹和黑木耳放入翻炒均匀
8/11 再次将百合放入全部炒至断生
9/11 放入食盐和鸡精翻炒均匀
10/11 盛入盘中
11/11 美味的西芹炒百合就做好了
黑木耳胡萝卜只是为了搭配颜色，不用太多，也可以选用红辣椒搭配，根据自己喜欢的搭配，也可以选择不放。百合虽然营养丰富，但是性偏凉，风寒咳嗽、虚寒出血、脾虚便溏者不宜食用，西芹适用范围较广，但是脾胃虚寒、肠滑不固者应少吃芹菜。
