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小时候经常吃,偶尔做起来,还是那个味道。
1/16 豆角洗净摘好
2/16 我直接掰成了段,控干水分
3/16 准备配菜,家里有啥就放啥,乱炖,随意一点就好,洗净
4/16 香菜切段,辣椒切了半个,葱花,蒜沫,土豆切滚刀块,西红柿切块,茄子就不用切了,一会儿用手撕,口感好
5/16 起锅烧肉下入蒜末葱花
6/16 下入豆角翻炒
7/16 豆角变色下入土豆茄子
8/16 翻炒后下入生抽
9/16 加入没过食材的水,大火烧开,改小火
10/16 水开下入西红柿
11/16 盐
12/16 鸡精
13/16 十三香
14/16 小火焖煮,炖了25分钟下入辣椒
15/16 差不多两分钟就可以了
16/16 我盛出了一半撒上香菜即可
家里的肉没解冻,就没放。