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东北乱炖
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东北乱炖

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小时候经常吃,偶尔做起来,还是那个味道。

作者: 羁鸟恋旧林
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系东北菜
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  • 豆角洗净摘好

    1/16 豆角洗净摘好

  • 我直接掰成了段,控干水分

    2/16 我直接掰成了段,控干水分

  • 准备配菜,家里有啥就放啥,乱炖,随意一点就好,洗净

    3/16 准备配菜,家里有啥就放啥,乱炖,随意一点就好,洗净

  • 香菜切段,辣椒切了半个,葱花,蒜沫,土豆切滚刀块,西红柿切块,茄子就不用切了,一会儿用手撕,口感好

    4/16 香菜切段,辣椒切了半个,葱花,蒜沫,土豆切滚刀块,西红柿切块,茄子就不用切了,一会儿用手撕,口感好

  • 起锅烧肉下入蒜末葱花

    5/16 起锅烧肉下入蒜末葱花

  • 下入豆角翻炒

    6/16 下入豆角翻炒

  • 豆角变色下入土豆茄子

    7/16 豆角变色下入土豆茄子

  • 翻炒后下入生抽

    8/16 翻炒后下入生抽

  • 加入没过食材的水,大火烧开,改小火

    9/16 加入没过食材的水,大火烧开,改小火

  • 水开下入西红柿

    10/16 水开下入西红柿

  • 盐

    11/16

  • 鸡精

    12/16 鸡精

  • 十三香

    13/16 十三香

  • 小火焖煮,炖了25分钟下入辣椒

    14/16 小火焖煮,炖了25分钟下入辣椒

  • 差不多两分钟就可以了

    15/16 差不多两分钟就可以了

  • 我盛出了一半撒上香菜即可

    16/16 我盛出了一半撒上香菜即可

  • 小贴士

    家里的肉没解冻,就没放。

    作者: 羁鸟恋旧林

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