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1/10 将五花肉洗净切片。
2/10 茄子豆角洗净切块切条。
3/10 土豆切块泡水。
4/10 姜蒜切片备用。
5/10 煸香大料、姜、蒜。
6/10 放入五花肉炒香变白。
7/10 下入豆角、茄子、土豆。
8/10 加料酒、生抽、老抽炒匀。
9/10 加热水大火烧开。盖盖儿炖。
10/10 加点香油、盐、白糖炒匀出锅。
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