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丝瓜营养价值 丝瓜中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钾、钙、磷、铁、镁、钠及维生素B1、维生素C、胡萝卜素、维生素A、叶酸、膳食纤维,还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等营养元素。 1.丝瓜汤含的钾元素较高,有轻微降血压作用。 2.丝瓜中维生素C含量较高,除了能增白皮肤,消除色斑以外,还可以用于抗坏血病。 3.丝瓜中的维生素B可以有效防止皮肤老化。 4.丝瓜含有的膳食纤维,有促进肠胃蠕动,通便作用。
1/6 新鲜丝瓜去皮洗净切片
2/6 起锅放油,油不用多(会腻),放少许盐
3/6 下入丝瓜
4/6 翻炒均匀
5/6 待丝瓜片变软后,加入适量开水,煮约一分钟左右关火。
6/6 做好了,汤甘甜,丝瓜软滑,夏季必吃菜哟!
翻炒均匀就加入开水,最简单又健康的一个家常汤菜哟。