2.6万点赞 ·
独家 · 3381浏览 · 1.2万做过 · 站内排名47.9万
剁椒的浓郁加上鲜椒的芬芳，成就一道完美的剁椒鱼头
1/5 鱼头去掉鱼鳃、鱼鳞,洗净，背部开一刀，把最厚的部位一分为二，方便入味和成熟
2/5 剁椒、鲜椒、姜蒜末都剁碎
3/5 锅里放油,剁椒姜蒜下锅爆香，下入鲜椒略煸炒加入加入前面的调料
4/5 开锅上汽后放入，放入鱼头，大火旺气12分钟
5/5 时间到了，出锅上桌点缀香菜
保存到手机
看更多做法
25分钟
辣味
中级
海鲜
蒸
家常菜
