茶饮备料6 四季春茶底的做法_菜谱_香哈网
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茶饮备料6 四季春茶底
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茶饮备料6 四季春茶底

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四季春茶最初是被一点点、喜茶等品牌带火的,在52016年初入市场,经过品牌们的带动,引领了茶饮行业的风潮,清香型的茶底已经被大众消费者们所接受,如今已成为饮品店必备基底茶之一。今天教大家茶饮备料之四季春茶底的调制方法!

作者: 轻餐国际技术配方
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备一桶热开水,待水温降至85至90℃

    1/9 准备一桶热开水,待水温降至85至90℃

  • 再加入四季春茶

    2/9 再加入四季春茶

  • 用勺子将茶叶轻轻压下去

    3/9 用勺子将茶叶轻轻压下去

  • 然后迅速用保鲜膜封口

    4/9 然后迅速用保鲜膜封口

  • 计时浸泡6分钟

    5/9 计时浸泡6分钟

  • 将准备好的冰块倒入量桶

    6/9 将准备好的冰块倒入量桶

  • 接下来用隔茶袋将茶汤过滤至量桶中

    7/9 接下来用隔茶袋将茶汤过滤至量桶中

  • 搅拌至冰块融化即可(此时量桶中的冰块可使茶汤迅速冷却,从而更好地保护茶汤的口感)

    8/9 搅拌至冰块融化即可(此时量桶中的冰块可使茶汤迅速冷却,从而更好地保护茶汤的口感)

  • 最后再用保鲜膜封口放入冰箱备用

    9/9 最后再用保鲜膜封口放入冰箱备用

  • 小贴士

    四季春茶是介于红茶和乌龙之间,保有乌龙茶韵味的同时,还有一种清新的奶香,常用来制作清香型奶茶和果茶类饮品。

    作者: 轻餐国际技术配方

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