土豆丝炒肉

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  1/14 提前准备好食材，土豆刨丝，五花肉切丝然后加入料酒，少许盐和老抽腌制5分钟，粉丝提前泡20分钟，青椒切丝，蒜苗切小段，蒜瓣拍碎，姜切薄片。小尖椒洗干净切成小段。

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  2/14 锅中放油，加入五花肉丝翻炒

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  3/14 加入老抽上色

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  4/14 随后加入蒜苗，蒜瓣，姜片翻炒出香味

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  5/14 加入小尖椒，炒出辣味

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  6/14 加入青椒丝

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  7/14 翻炒均匀

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  8/14 放入土豆丝

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  9/14 翻炒均匀

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  10/14 等土豆丝呈现透明色时，加入盐，鸡精，鸡粉继续炒

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  11/14 然后加入泡好的粉丝

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  12/14 将粉丝和土豆丝炒均匀，

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  13/14 最后倒一点生抽即可

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  14/14 出锅装盘

作者: 悟921

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