土豆丝炒肉的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
土豆丝炒肉
打开APP,查看视频做法>>

土豆丝炒肉

starstarstarstarstar

3.0万点赞 · 1.7万收藏

独家 · 174.9万浏览 · 2.1万做过 · 站内排名421

好吃下饭的一道快手菜。土豆含*,常吃土豆心情愉悦哦。

作者: 排骨酱
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类私房菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 土豆削皮洗净,红椒、葱、肉洗净。

    1/13 土豆削皮洗净,红椒、葱、肉洗净。

  • 蒜去皮洗净。

    2/13 蒜去皮洗净。

  • 土豆切成丝(或用工具擦成丝),肉和红椒切成丝、蒜切片、葱切段。

    3/13 土豆切成丝(或用工具擦成丝),肉和红椒切成丝、蒜切片、葱切段。

  • 肉丝里加入半汤勺生抽、半汤勺料酒、淀粉拌匀。

    4/13 肉丝里加入半汤勺生抽、半汤勺料酒、淀粉拌匀。

  • 土豆丝用清水泡去多余的淀粉,(多换几次水)。

    5/13 土豆丝用清水泡去多余的淀粉,(多换几次水)。

  • 捞出控干。

    6/13 捞出控干。

  • 锅里注入适量油,放入肉丝炒至变色。

    7/13 锅里注入适量油,放入肉丝炒至变色。

  • 盛入盘、备用。

    8/13 盛入盘、备用。

  • 锅里留油烧热,加入蒜片爆香。

    9/13 锅里留油烧热,加入蒜片爆香。

  • 倒入土豆丝、红椒丝、白米醋翻炒均匀。

    10/13 倒入土豆丝、红椒丝、白米醋翻炒均匀。

  • 倒入炒好的肉丝炒匀、加入生抽、胡椒粉、白糖翻炒。

    11/13 倒入炒好的肉丝炒匀、加入生抽、胡椒粉、白糖翻炒。

  • 加入盐、葱段炒均匀。

    12/13 加入盐、葱段炒均匀。

  • 盛入盘、即食。

    13/13 盛入盘、即食。

  • 小贴士

    土豆丝切好后,用水泡去多余的淀粉,多泡几遍,炒出来比较脆。土豆丝下锅炒时,加少许白米醋一块炒,做出来的成品更脆更开胃。(味精随个人口味添加)。

    作者: 排骨酱

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐