土豆丝炒肉的做法_菜谱_香哈网
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土豆丝炒肉
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土豆丝炒肉

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制作很简单的一道菜,好吃又下饭,家人都很喜欢吃

作者: Gs承诺乄放棄伱
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把葱,土豆,猪肉,生姜洗干净备好

    1/12 把葱,土豆,猪肉,生姜洗干净备好

  • 把土豆切丝泡在清水里

    2/12 把土豆切丝泡在清水里

  • 把猪肉切丝,生姜切片,葱切段备好

    3/12 把猪肉切丝,生姜切片,葱切段备好

  • 拿一个干净的碗,把切好的肉丝放入,加入少许料酒,生抽,红薯淀粉搅拌均匀腌制一会儿

    4/12 拿一个干净的碗,把切好的肉丝放入,加入少许料酒,生抽,红薯淀粉搅拌均匀腌制一会儿

  • 接着把土豆丝沥干水备好

    5/12 接着把土豆丝沥干水备好

  • 锅烧热倒入食用油烧至七成热

    6/12 锅烧热倒入食用油烧至七成热

  • 接着把切好的姜丝放入爆香

    7/12 接着把切好的姜丝放入爆香

  • 然后把腌制好的肉丝倒入滑散

    8/12 然后把腌制好的肉丝倒入滑散

  • 再把沥干水的土豆丝倒入一起炒

    9/12 再把沥干水的土豆丝倒入一起炒

  • 接着加入适量的盐,鸡精和少许白醋调味,翻炒片刻

    10/12 接着加入适量的盐,鸡精和少许白醋调味,翻炒片刻

  • 然后把葱段放入翻炒均匀就可以关火了

    11/12 然后把葱段放入翻炒均匀就可以关火了

  • 盛出来装盘

    12/12 盛出来装盘

  • 小贴士

    切好的土豆丝要用清水泡去除多余的淀粉
    肉丝用淀粉腌制过炒出来的肉很滑嫩
    加少许白醋炒出来的土豆丝很脆爽

    作者: Gs承诺乄放棄伱

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