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鸡诊一定要麻辣的，才好吃呀
1/6 准备材料，鸡胗切片，用料酒腌制10分钟
2/6 油热，放入花椒，葱姜蒜，辣椒（朝天椒，干红椒）炒出香味
3/6 放入鸡胗，翻炒
4/6 依次放入盐，料酒，生抽，老抽，蚝油，少量清水，小火炒至8.9分熟，大火收汁
5/6 放入韭苔，，大火翻炒3分钟，加入胡椒粉
6/6 关火，装盘
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15分钟
红油味
中级
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炒
家常菜
