酥的掉渣的葡萄奶酥

做法 将做法保存到手机

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  1/10 室温软化的黄油加15g白砂糖，用打蛋器打到颜色发白

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  2/10 再加入一个蛋黄，搅打至完全吸收

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  3/10 筛入250g低筋面粉，6g泡打粉和1g盐

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  4/10 加入洗净的葡萄干120g

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  5/10 再加入60g牛奶

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  6/10 搅拌成絮状

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  7/10 按揉成团，冰箱冷藏半小时

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  8/10 放在烤盘的油纸上，压成一个约为2cm厚的圆形的饼，并切分成8块

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  9/10 把每一块分开放，并在表面刷一层蛋液

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  10/10 预热好的烤箱180度烤20分钟

作者: 南乔姑娘

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