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葡萄奶酥，用了大量蛋黄，加了黄油和奶粉，吃到嘴里别有一番浓郁风味，好吃的停不下来。
56分钟
家常味
初级
甜点
拌
其他
1/14 准备好食材
2/14 黄油提前软化，加入细砂糖和奶粉
3/14 用打蛋器打发，直到体积蓬松，颜色略变浅。
4/14 依次加入3个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。
5/14 搅打后的黄油呈浓稠、蓬松的状态。
6/14 把低筋面粉过筛，然后倒入打发好的黄油中。
7/14 用手把面粉和黄油混合均匀
8/14 倒入葡萄干，并搅拌均匀，揉成一个光滑的面团。
9/14 把面团放案板上按扁，用擀面杖擀成厚大约1cm的面片。
10/14 用刀切去四周不规则的部分，修成一个长方形，用刀切成大约4.5cm*3cm的小长方形
11/14 把小面片放入铺了油纸的烤盘里，表面刷蛋黄液
12/14 烤箱提前预热5分钟，中层，上下火，180度，烤15分钟
13/14 满屋飘香
14/14 成品图
切下来的不规则的面片，可以再次擀成长方形使用。各家烤箱不同，温度也不一样，最后几分钟在烤箱旁观察，防止烤糊。
