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多味辣子
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多味辣子

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独家 · 6270浏览 · 1.2万做过 · 站内排名29.8万

用料足,鲜辣可口,很下饭的一道菜。

作者: 彼岸花12
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别中级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 备料如图

    1/5 备料如图

  • 辣子洗净,控干水份,放至外皮蔫吧再去籽。

    2/5 辣子洗净,控干水份,放至外皮蔫吧再去籽。

  • 每个辣子都剪开,撒盐拌匀搁置第二天。

    3/5 每个辣子都剪开,撒盐拌匀搁置第二天。

  • 热锅凉油开小火,油温五成热放入花椒、八角、茴香,再放入姜、蒜,倒入醋,极致鲜酱油、冰糖,烧开以后关火,放入煮好的花生和白酒。放凉拌入芝麻、辣椒入罐冷藏即可。

    4/5 热锅凉油开小火,油温五成热放入花椒、八角、茴香,再放入姜、蒜,倒入醋,极致鲜酱油、冰糖,烧开以后关火,放入煮好的花生和白酒。放凉拌入芝麻、辣椒入罐冷藏即可。

  • 成品图(2天以后就可以吃啦)

    5/5 成品图(2天以后就可以吃啦)

  • 小贴士

    盐劲量少放,酱油也咸。这种汤料做萝卜干也好吃。
    莲花白也可以切好放入辣子,第二天就可以吃。

    作者: 彼岸花12

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