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用料足，鲜辣可口，很下饭的一道菜。
20分钟
辣味
中级
凉菜
腌
家常菜
1/5 备料如图
2/5 辣子洗净，控干水份，放至外皮蔫吧再去籽。
3/5 每个辣子都剪开，撒盐拌匀搁置第二天。
4/5 热锅凉油开小火，油温五成热放入花椒、八角、茴香，再放入姜、蒜，倒入醋，极致鲜酱油、冰糖，烧开以后关火，放入煮好的花生和白酒。放凉拌入芝麻、辣椒入罐冷藏即可。
5/5 成品图(2天以后就可以吃啦)
盐劲量少放，酱油也咸。这种汤料做萝卜干也好吃。
莲花白也可以切好放入辣子，第二天就可以吃。
