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包饺子剩下的饺子皮,加入时蔬和肉沫,做成一道营养又美味的早餐饼,当作下午茶也是不错的选择
1/24 猪里脊剁成肉沫,装入碗中
2/24 加入一勺料酒、一勺花生油
3/24 一勺生抽、一勺蚝油
4/24 一勺淀粉
5/24 搅拌均匀
6/24 胡萝卜去皮切小丁
7/24 莴笋去皮切小丁
8/24 葱白切碎
9/24 葱叶切碎
10/24 热锅下油,倒入肉沫,炒熟后装盘待用
11/24 另热锅下油,倒入葱白爆香
12/24 倒入胡萝卜丁翻炒
13/24 倒入莴笋丁翻炒
14/24 加入少许盐
15/24 倒入炒熟的肉沫
16/24 倒入香葱翻炒均匀
17/24 盛入碗中放凉
18/24 用擀面杖把饺子皮擀薄
19/24 取适量馅料放入饺子皮中间
20/24 饺子皮四周抹少许水,包好
21/24 依次做完摆放好(盘子先撒少许干面粉防粘)
22/24 起锅热油,放入馅饼
23/24 煎至两面金黄熟透即可
24/24 一道营养又美味的时蔬肉饼就做好啦~
菜谱中的时蔬可根据自己的口味调整。饺子皮要擀薄,煎出来的肉饼比较香脆。