肉松香肠司康

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  1/15 将低筋面粉，泡打粉，盐和糖粉放在一个碗里，一起混合均匀。加入稍微软化的黄油。

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  2/15 用手将黄油和面粉，不断揉搓。

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  3/15 一直抓到无干粉，成为粗玉米粉的样子。

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  4/15 然后加入牛奶。

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  5/15 用筷子搅拌成棉絮状。

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  6/15 用按压的手法，将搅拌好的小面块（步骤5）按压成面团。

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  7/15 加入切碎的香肠丁。（香肠提前切碎）

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  8/15 再加入肉松。这个时候可以预热烤箱了，180°预热五分钟。

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  9/15 然后一起将它们按压均匀，司康面团就做好了。

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  10/15 做好的司康面团移至案板，再将他压成1.5厘米厚度左右的面饼。切成自己喜欢的形状。

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  11/15 将做好的司康饼，放在铺了油纸的烤盘上，在司康表面刷一层全蛋液。

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  12/15 全部刷好后，将烤盘放入烤箱中层，上下火175°烤18分钟左右。

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  13/15 一道咸鲜味的肉松香肠司康就做好了。

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  14/15 成品图

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  15/15 成品图

小贴士

注意，一定要用按压的手法，这样做出来的司康更蓬松。
请根据自家烤箱的情况来适量调节温度和时间。

作者: 简单love1236

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