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家人都喜欢吃腊肠每次都是超市买，这次啊自己动手做，干净吃着放心，看着自己做好的腊肠很有收获感！
45分钟
家常味
中级
其他
腌
家常菜
1/8 洗净备好的肉，水分一定晾干，不然会馊
2/8 用绞肉机搅碎
3/8 肉不需要太碎，切片也可以，根据个人喜好
4/8 称料，拌料，一个方向搅拌，腌制至少半个小时
5/8 喜欢吃辣的可以再加点辣椒粉
6/8 灌的时候忘了拍照，可以减饮料瓶口往肠衣里面灌，别灌太满，根据自己喜好用棉线绑节，记得一定要扎空，避免胀气，扎好后温水已经香肠，挂起来风干一礼拜或半个月
7/8 我用真空机密封起来保存时间会更长些
8/8 好了，自己先炒一盘，哈哈有没有被馋到的
