保存到手机
看更多做法
1.9万点赞 · 11收藏
独家 · 3889浏览 · 1.2万做过 · 站内排名12.1万
香菇、西兰花要先飞水
25分钟
家常味
中级
海鲜
焖
其他
1/9 先把花胶和香菇泡发好，清洗干净，冬菇飞好水备用，花胶可剪成2块
2/9 热锅起油将姜蒜爆炒出香味加入香菇再爆炒几分钟
3/9 加入开水和盐适量
4/9 加水后再加入生抽焖煮香菇五分钟
5/9 后加入鳕鱼胶
6/9 加生姜片，鲍汁或蚝油
7/9 搅拌均匀盖上盖子焖煮五分钟
8/9 鳕鱼胶焖的可以出锅啰
9/9 最后伴上西兰花装碟
