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15分钟
家常味
初级
其他
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1/8 蒜薹收拾干净后切寸段备用。
2/8 五花肉解冻后切片或者丝备用。
3/8 切好的五花肉焯一下水，去除肉的腥气味。
4/8 焯水后控干水分用盐、老抽腌制10分钟左右。
5/8 热锅凉油，放一茶匙白糖炒糖色。
6/8 放腌制好的五花肉，大火翻炒至肉丝上色。
7/8 肉丝上色后下切好的蒜薹，大火翻炒。
8/8 出锅前加少量的盐调一下味道即可开吃了。
家里没有瘦肉了用的五花肉代替，感觉偏肥了一点。下次还是用瘦肉好一些。
