6.3万点赞 · 7收藏
独家 · 5820浏览 · 1.2万做过 · 站内排名38.5万
表面裹着一层奶香浓郁的奶糊和奶粉,包裹着甜糯饱满的红枣,正中间更有香脆醇香的巴旦木或大杏仁,三层完全不同的口感食材,却搭配出让人馋出口水的美味奶枣。
1/14 将大枣洗净控干水分,用去核器将大枣去核
2/14 去核好的大枣放盘中备用
3/14 巴旦木去皮备用
4/14 将巴旦木塞进大枣中
5/14 将30g黄油放入平底不粘锅中融化,全程小火
6/14 黄油完全融化后倒入200g棉花糖,不停搅拌,直到棉花糖充分融化
7/14 棉花糖融化好后倒入30g奶粉,继续搅拌
8/14 等奶粉与棉花糖搅拌均匀后就可以加入大枣了
9/14 等大枣全部被棉花糖包裹后关火
10/14 关火后要想尽一切办法快速的将枣从棉花糖中拽出来,再裹上一层棉花糖,然后直接扔进奶粉中即可
11/14 裹了奶粉的奶枣就做好啦
12/14 来张成品图
13/14 家里有糖纸的可以包上糖纸放入冰箱随吃随拿
14/14 装上漂亮的袋子就可以送给亲朋好友品尝啦
全程小火,棉花糖熬制的要软一些;关火后要尽快把枣拽出来,时间久了就不好操作了