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蜂蜜坚果面包
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蜂蜜坚果面包

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这款蜂蜜坚果面包松软可口,不甜略带一点点咸味,孩子们说好好吃哦!这里我用的是植物油(没有味道的植物油)分享给大家。

作者: NamoAmitabha
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 所有材料混合搅拌出手套膜。

    1/10 所有材料混合搅拌出手套膜。

  • 取出面团放容器中盖上保鲜膜放入烤箱发酵至两倍大。

    2/10 取出面团放容器中盖上保鲜膜放入烤箱发酵至两倍大。

  • 取出用手指沾面粉在面团中间插一个洞,面团不回缩发的很好。

    3/10 取出用手指沾面粉在面团中间插一个洞,面团不回缩发的很好。

  • 排气滚圆盖上保鲜膜让面团休息20分钟。

    4/10 排气滚圆盖上保鲜膜让面团休息20分钟。

  • 用擀面杖擀成椭圆形卷起放烤盘发酵变2倍大。

    5/10 用擀面杖擀成椭圆形卷起放烤盘发酵变2倍大。

  • 这时候烤箱预热上下火165度。用刀片在面包胚上割上3条后刷上蛋液。

    6/10 这时候烤箱预热上下火165度。用刀片在面包胚上割上3条后刷上蛋液。

  • 送进烤箱烤中层18-20分钟(烤到13分钟观察上色后,上火调低145度直至出炉。

    7/10 送进烤箱烤中层18-20分钟(烤到13分钟观察上色后,上火调低145度直至出炉。

  • 放烤架上凉。

    8/10 放烤架上凉。

  • 切小块

    9/10 切小块

  • 口感松软可口

    10/10 口感松软可口

  • 小贴士

    这款蜂蜜坚果面包水分含量较大,所以口感松软,根据自己家的烤箱来定温度高低变化,为了更健康这里我用了植物油,如果您喜欢甜的那么就减盐加蜂蜜或者白糖。

    作者: NamoAmitabha

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