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今天跟大家分享一道用南瓜做的甜品～南瓜慕斯蛋糕，浓郁的南瓜香味，入口即化，真的超好吃，小伙伴不妨试试哦……
1小时20分钟
甜味
初级
其他
烘焙
其他
1/20 准备好材料
2/20 吉利丁片加入牛奶泡软，慕斯圈用锡纸包好
3/20 黄油隔水融化加入奥利奥饼干碎中拌匀
4/20 再倒入慕斯圈压实放入冰箱冷藏备用
5/20 南瓜去皮去瓤切片放入蒸锅蒸熟
6/20 将蒸熟的南瓜放入料理机，加入白糖、牛奶，打成顺滑的泥状
7/20 取出分50克南瓜泥留着做镜面
8/20 淡奶油+白糖打发至8分状态备用
9/20 将融化的吉利丁液加入大份的南瓜泥中拌匀
10/20 加入酸奶拌匀
11/20 加入淡奶油拌匀
12/20 倒入慕斯圈中，放入冰箱冷藏3小时至表面凝固
13/20 制作镜面：吉利丁片+30克纯净水泡软后隔水融化
14/20 50克南瓜泥+50克纯净水搅拌均匀
15/20 加入吉利丁液拌匀
16/20 过筛一遍
17/20 再从边缘缓慢倒入慕斯圈中，放入冰箱冷藏4小时以上
18/20 吹风机吹慕斯圈四边脱模，用淡奶油和糖珠装饰即可
19/20 成品图
20/20 图二
