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简单的食材，做出美味的效果。
1小时20分钟
甜味
中级
其他
拌
西餐
1/20 南瓜去皮
2/20 切片入锅蒸熟，大约20分钟
3/20 用筷子戳一下，无硬心就熟了。
4/20 放入料理机加100克糖，打成泥。
5/20 把南瓜泥600克倒入盆子里，加入150克牛奶拌匀，试一下味道，味道淡可以再适当加糖。
6/20 拌匀成南瓜泥。
7/20 80克水加入20克鱼胶粉泡10分钟，入锅蒸融化。
8/20 把鱼胶粉液加入南瓜泥中拌匀。
9/20 淡奶油加50克糖打到七八成发。
10/20 奶油倒入南瓜泥中拌匀。
11/20 南瓜慕斯糊就做好了。
12/20 蛋糕片剪比模具小一圈
13/20 倒入一半的慕斯糊，铺匀轻轻震一下起泡。入冰箱冷冻10分钟
14/20 再铺上另一片蛋糕片，
15/20 倒入剩下的慕斯糊，铺平，左右摇一下，慕斯糊更均匀。入冰箱冷藏2小时。
16/20 100克南瓜泥
17/20 加入80克水加50克糖拌匀，成南瓜汁，15克鱼胶粉加50克水泡开，隔水化开。（方法和前面一样），和南瓜汁拌匀。晾到手碰没感觉烫。
18/20 把冻2小时的慕斯拿出来，淋在表面上
19/20 摇一下均匀后放冰箱冷藏2小时或冷藏过夜。
20/20 时间够了拿出来，用吹风筒边缘吹一圈，脱模，简单装饰一下。
