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山药健脾养胃，营养丰富，但是孩子并不喜欢吃，用山药来做成各种各样的美食，变种花样，做成山药小饼加入了蔓越莓干，酸酸甜甜，松软可口，营养丰富。
1小时
甜味
中级
主食
蒸
其他
1/15 准备铁棍山药一根
2/15 山药削皮切成片上锅蒸熟
3/15 蒸熟后加入白砂糖，用叉子压成山药泥
4/15 打入一个鸡蛋，加入酵母和切碎的蔓越莓干，搅拌均匀
5/15 加入面粉
6/15 用筷子搅拌成秩序状
7/15 揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵
8/15 发酵好后取出揉面排气擀成大薄饼，用模具压成小花形状
9/15 放入烤盘，送入预热好的烤箱上下火50度，发酵30分钟，下面放一碗开水，增加湿度
10/15 发酵好后平底锅刷油，然后把小饼放入锅中小火煎
11/15 煎至小饼鼓起两面金黄即可
12/15 美味又营养的山药小饼就做好了
13/15 松软香甜，蔓越莓酸甜可口，超级好吃！
14/15 成品图！
15/15 成品图！
