保存到手机
看更多做法
9.4万点赞 · 24收藏
5185浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3.2万
山药健脾养胃，营养丰富，常吃山药有益身体，可是孩子并不喜欢吃山药，于是用山药做小馒头，加点蔓越莓干，酸酸甜甜的，孩子一口一个，可喜欢吃了！
56分钟
甜味
中级
主食
蒸
其他
1/14 准备2根山药
2/14 山药削皮洗干净切片
3/14 把山药上锅蒸熟
4/14 用擀面杖倒成山药泥，晾至温热后，加入蔓越莓干和酵母，蔓越莓干提前切碎
5/14 加入入250克面粉，然后加入适量的水，用筷子搅拌至絮状
6/14 放入面包机，启动揉面程序，揉成面团
7/14 然后启动发酵程序，发酵1.5小时，发酵至原来的2倍大
8/14 然后再取出来揉面排气，擀成0.5厘米厚的薄饼，用模具压出小花形状
9/14 全部做好，二次发酵20分钟
10/14 然后，电饼铛烧热，可以刷油，也可以不刷油，放入小饼，小火烙
11/14 烤至两面金黄小饼鼓起即可
12/14 蔓越莓山药小饼就做好了
13/14 成品图！
14/14 成品图！
用山药泥和面会很粘手，所以我选择用面包机揉面
