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清蒸鲳鱼是一道以鲳鱼为主要食材，葱丝、葱片、姜片为辅料，盐 蒸鱼豉油、花生油为调料而制作的家常菜。
1/6 将鱼杀好装盘放上葱姜蒜片
2/6 切葱姜丝
3/6 上气蒸10分钟左右
4/6 蒸好出锅倒掉多鱼汤 挑掉葱姜片
5/6 放上葱姜丝少许蒸鱼豉油
6/6 淋上热油 切记油一点要高温才能呛出香味
买鱼的时候叫鱼贩杀好洗净
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