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百吃不腻的私房香辣猪手，操作基本0失误
36分钟
红油味
初级
热菜
炒
家常菜
1/9 猪手加生姜、料酒、大葱焯水
2/9 捞出备用
3/9 另起锅，冰糖炒至变色
4/9 下猪手翻炒上色
5/9 在另起锅，下葱姜干辣椒、红绿花椒、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、料酒炒香，加雪碧调味
6/9 下猪手翻炒
7/9 加入适量清水、香叶、小茴香、丁香、桂皮、黑胡椒
8/9 加盐调味炖一个小时收汁
9/9 撒点干辣椒、红绿花椒、葱花，淋上热油！出锅！
