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这几天超市芒果*，买了很多芒果，开始用芒果给孩子们做各种好吃的。今天做的是芒果双皮奶，奶香浓郁，芒果清香，Q弹滑嫩！
1小时4分钟
甜味
中级
其他
蒸
其他
1/16 准备食材备用
2/16 把牛奶倒入奶锅中，小火加热至起泡泡立即关火
3/16 倒入到碗中，静置一会儿
4/16 再把一个鸡蛋分离出蛋清，在无水无油的碗中
5/16 蛋清中加入细砂糖
6/16 加入几滴柠檬汁
7/16 搅拌均匀至细砂糖融化
8/16 此时牛奶已经静置好啦，表面起啦一层奶皮，用筷子从碗边把奶皮拨一个空隙，把牛奶倒出，奶皮留在碗底
9/16 过筛2次更细腻，过筛掉泡沫，如果没有筛子，可以用勺子把泡沫撇出来
10/16 再倒回到有奶皮的碗中
11/16 盖上保鲜膜，扎孔
12/16 锅里提前烧开水，水开上锅蒸10分钟，焖5分钟
13/16 趁蒸的时候把芒果切丁
14/16 蒸好后，把芒果肉舀在上面，冷藏后口感更佳
15/16 芒果清香，奶香浓郁，入口即化，做法超级简单，热的凉的都可以吃，喜欢的朋友动起手来吧！
16/16 成品图！
1.双皮奶用鲜牛奶口感更佳
2，水果可以根据自己喜欢的口味替换
