保存到手机
看更多做法
4.5万点赞 · 994收藏
7.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5812
黄瓜是我家最爱吃的食材之一，所以孩子们都有漂亮的身材和肤色。经常换着花样做，今天用黄瓜做的酿肉，食用后既可*、美容养颜又健身。
15分钟
家常味
中级
热菜
腌
家常菜
1/15 肉末装入大点的碗中
2/15 备好葱姜蒜末
3/15 放入肉末中
4/15 加入盐、胡椒粉、味精、蚝油、生抽、料酒拌匀腌制一会儿
5/15 加入淀粉水搅拌均匀，再加入香油拌匀备用
6/15 黄瓜洗净切切蒂，再切成寸段，挖出瓜瓤
7/15 把腌制好的肉末放入黄瓜中
8/15 放入开水锅中，大火蒸十分钟
9/15 枸杞用开水冲泡备用
10/15 蒸好的黄瓜酿肉端出锅，再热锅把黄瓜汁倒入锅中
11/15 加少许油，加枸杞
12/15 淋入淀粉水勾芡
13/15 把芡汁淋在黄瓜酿肉上即可
14/15 上桌即食
15/15 成品图
黄瓜不要用本地黄瓜，本地黄瓜蒸短时间内蒸不好，口感差，蒸久了肉末老了，口感也不好。
