




5.0万点赞 · 6收藏
独家 · 1.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名7.0万
给生活增加点甜,动手为家人做个原汁原味,真材实料的芒果馒头吧!

1/14 榨汁机榨芒果肉

2/14 倒入容器中

3/14 加入糖和酵母粉

4/14 拌均匀,稍静止一会儿

5/14 倒入中筋面粉

6/14 揉成团至光滑

7/14 分成几个大面团,留出约2g的面团加入可可粉揉好,分割出与大面团拍等数量的小可可团。

8/14 大面团揉成芒果的形状

9/14 用手将小可可面团搓成圆形,沾上水贴在面团大头中间

10/14 一个面团的整形就基本上完成了,入蒸笹

11/14 所有的芝果面都整好型后

12/14 用手蘸着红曲粉在面芝果大头处多次少量的抹上颜色,发酵,水开后蒸14分钟左右

13/14 蒸好后再焖五分钟。

14/14 芒果馒头就蒸好了
①面团不要太软,面粉的吃水量不同,所以需要的芒果肉泥量也是需调整的。
②,我这个面团做了七个芒果。

