保存到手机
看更多做法
6.4万点赞 · 1015收藏
7.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2889
想喝汤了，又怕血压升高，忍不住还是做点清淡养生的汤吧！ 具有补气养血、润肺止咳、止血、抗压、止咳的功效，可以用于*出血、妇女崩漏及跌打伤痛等病证。并且黑木耳的营养价值比较高，其中含有丰富的木耳多糖、蛋白质、氨基酸、维生素、胡萝卜素及多种矿物质元素，适量食用山药具有健胃补脾、滋阴润肺、降糖降脂。
45分钟
家常味
初级
羹类
煮
家常菜
1/15 黑木耳用清水浸泡半小时
2/15 脊骨洗净放入冷水锅中，加入料酒煮沸
3/15 备好葱姜
4/15 老出煮好的脊骨，倒出锅里的水丢掉
5/15 再把脊骨放入锅中，加入温水、葱姜
6/15 大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮1小时左右
7/15 把泡发好的黑木耳洗净沥水备用
8/15 戴上手套，把山药去皮
9/15 洗净后切成滚刀块备用
10/15 1小时后开盖，放入山药和黑木耳，煮沸后转小火煮20分钟左右
11/15 取出葱姜丢掉
12/15 加盐调味
13/15 出锅装碗
14/15 即可食用
15/15 成品图
不怕麻烦的可以把脊骨焯水后放入锅中加料酒炒香再煮。
