7.8万点赞 ·
独家 · 2212浏览 · 1.2万做过 · 站内排名33.3万
u1s1 巴斯克芝士蛋糕是真的好吃!在搅拌过程中空气中就飘散着的那个浓厚的奶酪芝士味,甜的我心痒痒,恨不能直接咬上一口,最后出炉的时候配上微醺小酒,绝了!
1/5 奶油奶酪室温化冻,少量多次的加入白砂糖搅拌均匀至顺滑;
2/5 加一个蛋黄搅拌均匀,再加入两个完整的鸡蛋混匀;
3/5 加入奶油搅匀;
4/5 加入玉米淀粉搅匀,放入模具中;
5/5 入空气炸锅190度10分钟,160度10分钟即可,烤好后放入冰箱冷冻3小时即可品尝啦~
空气炸锅的温度一定要控制好啊姐妹们,我太心急了,这两次做都直接把温度开到最高,导致表层糊了,但是并不影响味道,把糊掉的揭掉就好了~
建议你们可以低温烤制的久一点~