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腐竹是一种很常见的食材，可以补充人体的蛋白质和钙质。木耳的味道鲜美,口感柔嫩,非常适合与豆制品一起食用，将*便是一道美味，吃起来非常爽口，而且还能排毒解腻
1小时12分钟
家常味
初级
凉菜
拌
家常菜
1/18 腐竹提前用清水泡发
2/18 木耳也提前用清水泡发
3/18 将泡发好的木耳清洗干净切条状
4/18 香菜切段，小米椒切圈，大蒜去衣
5/18 大蒜切沫和小米椒放入碗中
6/18 淋入热油
7/18 加入一勺香醋和生抽
8/18 加入适量盐和糖
9/18 加入两勺辣椒油
10/18 搅拌均匀待用
11/18 起锅烧水，水开先放入木耳绰水
12/18 再放入腐竹绰水
13/18 两分钟后关火
14/18 捞出过凉水，沥干水分放入大碗中
15/18 加入香菜
16/18 倒入凉拌汁
17/18 搅拌均匀即可
18/18 一道美味的凉拌菜就做好了～
腐竹和木耳需要提前泡发，腐竹绰水时间不宜过长。凉拌汁可根据个人口味调整。
