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云南红皮土豆和恩施富硒土豆的口感是最好的
15分钟
红油味
初级
热菜
蒸
家常菜
1/5 土豆去皮，切成坨，蒸熟或者煮熟
2/5 煮熟后捞起控干水分，用勺子或者铲子按压成图片这样
3/5 这是准备好的，花椒忘记放碗里了
4/5 起锅烧油，放入花椒，干辣椒，蒜炒香
5/5 调料炒香之后放入土豆泥，加入盐，炒3-5分钟后放入辣子鸡或者辣椒油，主要是为了好看，最后放入葱末或者茴香就完成了
这个菜是我的普洱老公教我的，是非常简单的一道菜，秘籍就是云南的红皮土豆或者恩施富硒土豆口感最好，然后要多放油，一定要小火烹饪，超级下饭，我的舒心妹妹最喜欢吃哈哈
