老奶洋芋的做法_菜谱_香哈网
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老奶洋芋
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老奶洋芋

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作者: 皇卫鸡
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将所有食材洗净备用。

    1/10 将所有食材洗净备用。

  • 在土豆中间部分用刀划一个圈。(这里注意不要划到手)

    2/10 在土豆中间部分用刀划一个圈。(这里注意不要划到手)

  • 取一口锅加入适量的水,放入土豆煮熟。

    3/10 取一口锅加入适量的水,放入土豆煮熟。

  • 将辣椒切圈,蒜拍泥,腌酸菜切细。

    4/10 将辣椒切圈,蒜拍泥,腌酸菜切细。

  • 将煮好的土豆捞出,待至稍微冷却后剥去外皮,其中一个压成泥,一个切块。备用。

    5/10 将煮好的土豆捞出,待至稍微冷却后剥去外皮,其中一个压成泥,一个切块。备用。

  • 取一平底锅,倒入适量的食用油,烧成5分热。

    6/10 取一平底锅,倒入适量的食用油,烧成5分热。

  • 倒入蒜泥,辣椒爆香,再倒入土豆泥翻炒。

    7/10 倒入蒜泥,辣椒爆香,再倒入土豆泥翻炒。

  • 倒入腌菜翻炒,再倒入土豆块。

    8/10 倒入腌菜翻炒,再倒入土豆块。

  • 加适量的清水,快煮干的时候加入适量的盐和胡椒粉调味。

    9/10 加适量的清水,快煮干的时候加入适量的盐和胡椒粉调味。

  • 出锅,盛出后撒上适量的葱花即可。

    10/10 出锅,盛出后撒上适量的葱花即可。

  • 小贴士

    切土豆块是为了让土豆出锅的时候不会显得那么烂巴巴。

    作者: 皇卫鸡

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