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甜味的蛋糕大家都吃腻了,不妨试试这款咸奶油杏仁盒子蛋糕,咸香不腻口,口感丰富细腻,好吃得停不下来~~
1/25 准备好材料
2/25 先制作咸奶油:将软化的黄油加入糖粉和海盐
3/25 打发至蓬松
4/25 分多次加入室温淡奶油
5/25 打发至细腻光滑
6/25 装入裱花袋放入冰箱冷藏备用
7/25 接着制作蛋糕体:蛋黄与蛋清分离
8/25 蛋黄中加入牛奶和玉米油,搅拌均匀
9/25 筛入低筋面粉
10/25 搅拌均匀备用
11/25 蛋清加入柠檬汁,打发至粗泡
12/25 分三次加入白糖,打至湿性发泡
13/25 提起打蛋器有大弯勾即可
14/25 取三分之一到蛋黄糊中拌匀
15/25 再倒回蛋白霜中,拌匀
16/25 倒入烤盘中,震几下震出大气泡
17/25 放入预热好的烤箱,上下火160度,烤30分钟
18/25 烤好取出脱模晾凉
19/25 用盒子印出形状
20/25 最后组合:盒子先放入蛋糕片
21/25 挤入咸奶油+撒上杏仁片
22/25 放入蛋糕片
23/25 挤入咸奶油+四周再挤一圈咸奶油
24/25 中间放入杏仁片,最后撒上糖粉即可
25/25 成品图