香甜可口的芒果酸奶冻的做法_菜谱_香哈网
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 香甜可口的芒果酸奶冻
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 香甜可口的芒果酸奶冻

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夏日炎炎,小朋友超爱的健康小甜品,做起来非常简单哦~

作者: 爱吃盘子的小枚枚
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 将芒果切成小丁备用。

    1/8 将芒果切成小丁备用。

  • 牛奶加热至80度,加入细砂糖,继续煮至溶化。

    2/8 牛奶加热至80度,加入细砂糖,继续煮至溶化。

  • 加入吉利丁粉,吉利丁粉的凝固力比吉利丁片要强,通常大约是1.3-1.5倍,10g 吉利丁粉=13-15g吉利丁片,而一片吉利丁片常规重2-2.5g,所以可以换算为大概1.3-2g粉。

    3/8 加入吉利丁粉,吉利丁粉的凝固力比吉利丁片要强,通常大约是1.3-1.5倍,10g 吉利丁粉=13-15g吉利丁片,而一片吉利丁片常规重2-2.5g,所以可以换算为大概1.3-2g粉。

  • 加入3克吉利丁粉;

    4/8 加入3克吉利丁粉;

  • 小火,直至搅拌均匀;

    5/8 小火,直至搅拌均匀;

  • 冷却后加入原味酸奶、芒果丁拌匀。

    6/8 冷却后加入原味酸奶、芒果丁拌匀。

  • 将搅拌好的液体倒入甜品杯中(玻璃容器会更漂亮),放入冰箱中冷藏2小时。

    7/8 将搅拌好的液体倒入甜品杯中(玻璃容器会更漂亮),放入冰箱中冷藏2小时。

  • 凝固了在面上放芒果丁和薄荷叶摆盘即可。

    8/8 凝固了在面上放芒果丁和薄荷叶摆盘即可。

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