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多吃粗粮身体好，家里经常会做一些粗粮杂粮的食品来食用。前几天刚看了一个金元宝豆沙包的做法，今天买个南瓜试验一下，看看是不是只有眼睛学会了，第一次做，还算不赖吧！哈哈哈，我果然还是有天赋的嘛！
25分钟
甜味
中级
面食
蒸
家常菜
1/15 半个南瓜去皮清洗干净，切成小片。
2/15 上锅大火蒸熟后，打成泥状。
3/15 少许冷水中加入3克酵母粉和5克白糖搅拌均匀，加在南瓜糊中。
4/15 将500克普通面粉加入到南瓜糊中，搅拌成絮状。
5/15 揉成一个光滑的面团。
6/15 不用发面，直接切一部分擀成一个厚约1厘米的大薄饼。
7/15 用模具按压成一个个的小圆饼。
8/15 取适量的红豆沙搓成小圆球。
9/15 拿一个小圆饼，放上一个豆沙球。
10/15 包成一个圆形的小包子。
11/15 再取一个小圆饼对半切开。
12/15 在切面涂上适量清水，沾在刚才做好的豆沙包上，一个漂亮的金元宝就做好了。
13/15 同样的方法做好所有的。
14/15 放入蒸笼醒发30分钟。
15/15 大火上汽后，转中火再蒸10分钟即可。
酵母水要等南瓜糊不烫手时加入。面团要做的相对硬一点，这样蒸好的金元宝不容易变形。现在天气比较热，我醒发了大概30分钟就好了，大家醒发的时间要根据温度适当调整，以做好的生丕发至大约2倍大为准。
