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牛肉要选上好的牛肋条肉，牛肉不能煮的太软烂了，否则没有较劲了！
15分钟
家常味
初级
热菜
干锅
家常菜
1/7 把牛肉整块清水洗干净备用
2/7 牛肉开水焯一下，然后把水倒掉，接着用开水倒入焯好的牛肉里面加2片姜清水煮30分钟即可！
3/7 煮好的牛肉凉凉切片，把所有调料切好备用。
4/7 砂锅倒入一些油，把所有除了牛肉的配料食材倒入沙锅里
5/7 把牛肉摆到配料上面
6/7 依次倒入蚝油酱油不用放盐，蚝油酱油就够咸度了！
7/7 全程开最小的火大约10分就好了！熟了加入一点鸡精搅拌均匀即可出锅！
牛肉一点要开水煮！
