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清热解毒、凉血消肿 马齿苋为马齿苋科植物马齿苋的全草，为药食两用植物。叶青、梗赤、花黄、根白、子黑，故又称“五行草”。马齿苋性寒、味酸，具有清热解毒、凉血消肿的功效。补肾*、增强食欲、润肠通便 韭菜是我国传统蔬菜，颜色碧绿、味道浓郁。韭菜还是中医常用的药材，是卫生部确定的“药食同源”的食品之一，具有补肾*、增强食欲、润肠通便等功效。这两种食材一热一凉综合利用，怎么吃都舒服。
15分钟
家常味
中级
主食
其他
家常菜
1/15 面粉中加盐，慢慢加入清水，拌成絮状
2/15 揉成面团，密封醒面10分钟
3/15 猪肉末装入大容器中，加入盐、胡椒粉、味精、十三香、生抽、蚝油拌匀
4/15 再加入淀粉和香油，拌匀
5/15 再加入30克左右的清水，搅拌均匀备用
6/15 把醒好的面团揉匀，至光滑的面团，再醒面备用
7/15 马齿苋洗净，切碎放入肉末中
8/15 韭菜洗净，切碎放入肉末中
9/15 充分搅拌均匀备用
10/15 把面团搓成长条，分成适合的小剂子
11/15 擀成饺子皮
12/15 放入拌好的馅料
13/15 用双手虎口处捏紧饺子口
14/15 全部包完，放冰箱冷冻保存，早上起来取出煮熟，再忙也可以吃到自己做的美味营养早餐
15/15 成品图
肉馅中加少许清水搅拌融合，这样的馅料口感鲜美嫩滑。
