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外皮酥脆，里面肉嫩，老少皆宜的一款小吃
15分钟
五香
中级
热菜
腌
家常菜
1/10 选用鸡小胸肉
2/10 解冻切块，放入生抽，盐，鸡精，十三香，腌制二十分钟，可以用牙签扎扎，方便入味，然后外面拍点面粉或淀粉在淹好鸡胸肉上
3/10 裹上一层蛋液
4/10 一层面包糠
5/10 裹好的面包糠
6/10 油热，小火慢炸
7/10 炸制金黄捞出
8/10 一份金光酥脆的鸡米花就好了
9/10 好吃
10/10 入味
全程小火慢炸不会糊，鸡胸肉解冻后多余的水分挤出！炸的过程不会溅油！
