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蓝莓营养丰富，可以保护视力，增强免疫力，延缓衰老，降低血糖，增强记忆力等，但是个人觉得直接吃不好吃，更新喜欢蓝莓经过烘烤后爆浆的口感，酸酸甜甜的，倒入蛋挞里一起烤，也解蛋挞的腻味！
45分钟
甜味
中级
其他
烘焙
其他
1/14 准备食材备用
2/14 蓝莓清洗干净控干水分
3/14 蛋挞皮提前拿出来解冻
4/14 把蛋黄分离在无水无油的盆里，加入白砂糖
5/14 再称入70克淡奶油
6/14 再称入80克鲜牛奶
7/14 加入五克玉米淀粉，搅拌均匀
8/14 过滤一遍，过滤掉多余的蛋筋，会更细腻
9/14 蛋挞皮解冻好后，把蓝莓放入蛋挞皮中
10/14 把调好的蛋挞液倒入蛋挞皮中九分满
11/14 送入预热好的烤箱上火，230下火，200烤30分钟
12/14 烤好取出来晾至不烫嘴就可以吃了，外酥里嫩，酸酸甜甜的
13/14 成品图！
14/14 成品图！
温度根据自己烤箱脾气调整
