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这款蒸蛋糕里面添加了蓝莓。营养味道都升级！蛋糕口感香软！略带酸甜，蓝莓味香气特喜欢！
25分钟
甜味
中级
甜点
其他
其他
1/14 准备好所有食材备用。
2/14 蓝莓提前放入淡盐水中浸泡一会儿。
3/14 全蛋加砂糖入无油无水打蛋盆中。顺便滴几滴柠檬汁或白醋
4/14 中速打发到滴落不消失。或者插牙签不倒。
5/14 分三次筛入低筋面粉，用上下翻拌手法，切忌搅拌。
6/14 最后翻拌成图中状态。蓝莓洗干净之后擦干水份备用。
7/14 取一些硅胶模具。直接把蛋糕糊分装在里面。
8/14 蓝莓放在每一个模具里，一个模具放两到三颗。也可以对半切开放。
9/14 开水上锅蒸25分钟。
10/14 蒸好后取出可以倒扣晾凉。
11/14 放凉后就可以脱模。
12/14 咬一口，特别好吃！
13/14 蓝莓爆浆蒸蛋糕完成。
14/14 敏茹意作品～蓝莓爆浆蒸蛋糕
①全蛋打发容器需要无油无水。
②低粉需要分次筛入，并且上下翻拌手法。
③蒸蛋糕用大火。
