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以前吃鸡肉最多的做法就是红烧，今天分享一款不一样的吃法，家庭版的咸香鸡，咸香滑嫩，鲜嫩多汁，大人小孩都喜欢吃！
45分钟
家常味
中级
热菜
煮
家常菜
1/18 准备食材备用，先把鸡清洗干净控干水分
2/18 找一个大一点的锅多加些水，加入葱姜八角香叶和黄冰糖
3/18 再加入三勺盐，那勺子比较大，大概30克
4/18 加入十克生姜粉
5/18 加入两包盐焗粉，也就是60克
6/18 加入入三勺生抽
7/18 加入两勺老抽
8/18 加入三勺米醋去腥增香
9/18 然后大火煮开转小火继续煮
10/18 然后手攥住鸡头，把鸡放入锅里，再拿出来
11/18 再放进去，再拿出来，重复三次，这样三进三出，能够使鸡皮定型
12/18 再把鸡和煮鸡的汤一起倒进高压锅
13/18 按鸡鸭肉类键闷煮40分钟
14/18 后煮好之后把鸡翻过来，闷十分钟
15/18 然后捞出来晾凉即可，一道鲜香美味多汁的咸香鸡就做好了
16/18 切成小块，蘸着料汁吃，也可以直接用手撕着吃，料汁的比例是一勺生抽，一勺醋，小米椒和葱切碎，放进里面拌一拌就可以了
17/18 成品图！
18/18 成品图！
