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鸡肉的营养价值极高，属于高蛋白、低脂肪食物，是人体社区蛋白质的最佳来源。鸡肉有温中益气、益五脏、补虚损的功效与作用。做法也是多种多样，今天给大家分享家常炒鸡的做法！
28分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 土鸡剁块，白萝卜、土豆切块，葱姜蒜切末备用
2/7 炒锅倒油烧热，把葱姜蒜末爆香
3/7 放入八角、鸡块煸炒
4/7 炒至鸡块水分快干时放入豆瓣酱和料酒
5/7 豆瓣酱炒出红油放入土豆、白萝卜和香菇
6/7 倒入白开水，水量适当多一些，中途不加水，然后倒入蚝油，盐，放入少许白糖调味，这个过程半个小时左右
7/7 炒至水份还有三分之一时就可以出锅装盘
