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刁子鱼的营养价值是比较高的，含有丰富的蛋白质，脂*等营养物质，对身体都是有益处的，它有开胃，健脾、利水、消水肿之功效，长吃可以提高人体的免疫力。 平时要合理的均衡搭配，饮食要注意清淡，多吃蔬果，注意营养调配合理。
15分钟
家常味
中级
海鲜
蒸
家常菜
1/11 先把鱼清洗干净
2/11 再切块、打花刀
3/11 装入盘中，撒上少许盐，淋入料酒抹匀腌制10分钟
4/11 备好葱姜蒜
5/11 把腌制好的鱼洗净盐水，把葱姜蒜撒在鱼身上
6/11 再淋入蒸鱼酱油和米醋
7/11 放入开水锅中，大火蒸7分钟
8/11 再备点葱姜丝和红椒丝
9/11 取出蒸好的鱼，把鱼身上的葱姜蒜丢弃，再把葱姜丝和红椒丝撒在鱼身上
10/11 浇水热油即可
11/11 一道美味的清蒸刁子鱼就做好了
蒸鱼的时间长短随鱼的大小而定
