素炒三丝

1/7 将扁豆角去筋，清洗干净，切成丝装入盘中待用。

2/7 将胡萝卜，青椒分别清洗干净，切成丝，葱姜切成末装入盘中待用。

3/7 热锅放油，爆香葱姜末，放入胡萝卜丝，青椒丝。

4/7 翻炒均匀，倒入扁豆角丝。

5/7 翻炒均匀，加入精盐，五香粉，翻炒均匀，加入金针磨酱。

6/7 加入少许清水，翻炒均匀，稍微煨一会儿，将三丝炒熟，最后加入味精调味。