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1/7 将扁豆角去筋,清洗干净,切成丝装入盘中待用。
2/7 将胡萝卜,青椒分别清洗干净,切成丝,葱姜切成末装入盘中待用。
3/7 热锅放油,爆香葱姜末,放入胡萝卜丝,青椒丝。
4/7 翻炒均匀,倒入扁豆角丝。
5/7 翻炒均匀,加入精盐,五香粉,翻炒均匀,加入金针磨酱。
6/7 加入少许清水,翻炒均匀,稍微煨一会儿,将三丝炒熟,最后加入味精调味。
7/7 翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。